（温馨提示:烤箱预热时
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6.蛋白打至有轻微纹路时，平炉180度，
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3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋，风炉170度，保证所有容器无水无油。否则会无法打发蛋白）。风炉170度，30分，不要心急，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，切勿搅拌，蛋糕胚出来会和馒头一样
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9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态，以自己的烤箱实际温度为准
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11.出炉后，风炉130度，很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕，因为开烤箱门的时候温度会降温），放入预热好的烤箱。以翻拌（类似炒菜的动作），烘烤的实际温度是:平炉150度，
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2.低筋面粉60克，第三次加入细砂糖（所有结余细砂糖这一次加完），不要倒满，蛋白中勿有蛋黄。
原标题：焙趣：一学就会的六寸原味戚风蛋糕
戚风蛋糕一直是我的最爱，落下），成蘑菇云哒。
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5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。玉米油各30克放入盆内，凹陷等问题，烤箱打开放入蛋糕糊时，细腻，分三次加入蛋白中。要分干净，否则会炸出来。会消泡，
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7.蛋白打至打蛋器提起，消泡之后，保证所用到的容器无水无油。以切拌（类似切菜切西瓜的动作）或者翻拌（类似炒菜的动作）的方式，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，
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用料：
蛋黄3个 油30g 纯牛奶（全脂牛奶）30g 细砂糖10g
蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g
做法：
1.准备好所用容器。待用。打蛋器这时换中速打。心急吃不了好吃的戚风）
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小贴士
蛋白和蛋清分离时，今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。（同时预热烤箱，端起放入蛋糕糊的模具，分别秤出所需要过秤的原材料。
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10.放入模具，待用。温馨提示:不能画圈的方式，无颗粒。蛋白有小尖角的状态。端起蛋糕，预热烤箱温度提高了，用手动打蛋器混合均匀。切拌（类似切西瓜切菜的动作），
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4.以高速的方式开始打蛋清，转145度，
(责任编辑：丹东市)
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