做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，

3、营养好吃，

4、豆腐洗净，再放入秋葵。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，

6、使其入味。

3、

7、摊成圆形蛋饼。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，

8、搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、

9、太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、平底锅加热，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：闵行区)

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