原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，营养好吃，太厚不容易入味。

3、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，

8、盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。

7、

9、搅打成蛋液。平底锅加热，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、一学就会！

6、再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，

4、两面翻面。使其入味。没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，

5、以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

(责任编辑：嘉兴市)

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