刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

9、

2、盐3克

做法：1、加入盐，

5、准备好食材。使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！

4、豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。营养好吃，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。

8、

3、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。切薄片。平底锅加热，摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。

3、鸡蛋2个，

(责任编辑：王袁)

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