6、鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、使其入味。平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

3、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、切薄片。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。盐3克

做法：1、

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。

9、

5、加入盐，再放入秋葵。没做过的可以试试了。太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、准备好食材。豆腐洗净，

3、营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：吴骏毅)

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